Hispalco: la fruta de hueso no es un hueso

Hispalco: la fruta de hueso no es un hueso   Entrevista a Fabian Infantes, Director Comercial de Hispalco por Carla Almela ¿Cuándo tiene previsto Hispalco iniciar la campaña de fruta de hueso? Empezamos campaña la semana 16. En principio la cantidad de producto será limitada, ya que se trata de las primeras recolecciones. En concreto,…

Frenando el cambio climático

Frenando el cambio climático   ¿Qué es el cambio climático? Entendemos por cambio climático a las variaciones globales del clima de la Tierra como consecuencia de las acciones del ser humano aunque las mismas puedan producirse, también, por causas naturales. Encontraremos variaciones en las temperaturas, la nubosidad, las precipitaciones, la humedad..etc. Causas del cambio climático…

Cultivo hidropónico

Cultivo hidropónico   ¿Es posible cultivar alimentos sin tierra? La respuesta es sí, todo gracias al cultivo hidropónico. Su origen se remonta al siglo 600 a.c y su historia es una historia de amor. El por entonces rey de Babilonia, Nabucodonsor II, estaba profundamente enamorado de su mujer Amytis. Ella procedía de tierras lejanas, con…

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La cata, liturgia del aceite gourmet   Catar un aceite ecológico virgen extra no es tarea fácil y supone toda una experiencia para nuestros sentidos. Los amantes de la cocina saben que el sabor de un plato puede variar mucho según el aceite de oliva que se elija. Las características organolépticas de un buen AOVE…